辽味·中秋｜个大 皮薄 馅鲜——滨海风味 爬虾蒸饺

稻谷飘香，蟹肥菊黄，辽宁各地弥漫着收获的喜悦。中秋时节，阖家欢聚，把酒赏月，更少不了品味良宵。中央广播电视总台辽宁总站联合“辽宁省文化艺术研究院”推出“辽味·中秋”系列，带大家一起品味辽宁特色美食，感受浓厚的节日氛围。

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金秋送爽 瓜果飘香

海鲜也迎来了丰收季

葫芦岛地处辽宁西南部 临渤海湾

种类丰富的海鲜是当地的一大特色

鲜嫩多汁 营养丰富的爬虾

是其中不可或缺的美味

爬虾蒸饺

个大 皮薄 馅料丰满

是滨海地区一大特色

一口咬下去唇齿留香

幸福感油然而生

新鲜的爬虾剥壳取肉

混合五花肉 韭菜 调味料

顺时针搅拌上劲

丰富的馅料用面皮包裹

加以蒸制 香气四溢

韭菜的辛香遇上扒虾的鲜嫩

五花肉从中调和贯通

这是一种惊艳莫名的滋味

也是海边人所熟悉的家乡味道